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榴莲披萨的做法

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榴莲披萨

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饼底

、

高筋面粉 100g

、

盐 1/2茶匙

、

糖 1茶匙

、

酵母粉 1茶匙

、

橄榄油 7g左右（就是少许）

、

温水 60g

、

馅料

、

奶油奶酪 50g

、

榴莲肉两块约100g

、

马苏里拉芝士约150g

、

黄油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把饼底用料放到一起揉成面团，发酵半个小时左右，面团变成两倍大。
步骤2/12 点击查看大图
杆成一个周围稍厚的饼底，在饼上扎上小眼。再醒发15分钟左右。
步骤3/12 点击查看大图
入烤箱200度烤3分钟。
步骤4/12 点击查看大图
取出在饼周围刷上黄油，这样烤出来颜色好点，也不干。
步骤5/12 点击查看大图
我留了几块大块的榴莲肉，吃着过瘾！
步骤6/12 点击查看大图
等待面团发酵的时间，把奶油奶酪和榴莲肉搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
先撒上一层奶酪。
步骤8/12 点击查看大图
再抹上榴莲肉和奶油奶酪糊。
步骤9/12 点击查看大图
再撒上一层奶酪。
步骤10/12 点击查看大图
最后放大榴莲块装饰。
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，200度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
时间快到时观察披萨的颜色，到自己喜欢的样子就可以关火了。（每个烤箱的温度会有偏差）

小贴士

喜欢甜味的可以用炼乳代替奶油奶酪，20g以内就够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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