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蓝莓面包卷的做法

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蓝莓面包卷

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这是我最喜欢吃的一款面包里面加上了自己制作的蓝莓酱酸酸甜甜的

食材清单加入采购清单

高筋面粉130克

、

奶粉10克

、

水60克

、

糖30克

、

盐2克

、

耐高糖酵母2.5克

、

黄油15克

、

蓝莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.将除蓝莓酱和黄油所有材料入面包机揉至扩展阶段
步骤2/9 点击查看大图
2.加入黄油揉至扩展阶段
步骤3/9 点击查看大图
3.进行第一次发酵，发酵好的面团不回缩不塌陷
步骤4/9 点击查看大图
4.取出排气分成5等份静置10分钟
步骤5/9 点击查看大图
5.擀成牛舌状涂上蓝莓酱卷起放入模具
步骤6/9 点击查看大图
6.进行二次发酵发酵至8分满
步骤7/9 点击查看大图
7.烤箱中层180度20分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

烤箱不同请根据自己的烤箱调整面粉吸水效果不同液体不要一次加入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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