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酸菜鱼

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蜀念

特别喜欢吃鱼，尤其水煮鱼各酸菜鱼，因为太热，水煮鱼容易上火，所以，吃点酸爽的酸菜鱼一定是不错的选择。
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30–60分钟   |   配菜(中级)
新鲜草鱼 1000g
、
酸菜 350g
、
植物油 200g
、
姜蒜 各适量
、
花椒 20g
、
大葱 一大根
、
盐 适量
、
生粉 少许
、
干辣椒 5g
烹饪步骤
小贴士

做酸菜鱼的鱼种类很多，花鲢，白鲢和草鱼都可以，随自己喜欢，酸菜本身含盐，洗过后也会有很多盐，所以鱼只需要放少许盐即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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