豆角肉馅水饺
我们这里有个习俗,无论过年过节凡是有庆祝的事情的日子都要吃饺子。包括过生日的前一天也要吃饺子,叫做催生,其实就是庆祝人的诞生吧。这不奥运会马上在巴西开幕了嘛 ,咱们也包饺子庆祝一下吧。预祝奥运会圆满举行。祝愿我们的奥运健儿们都能取得好成绩。
103克
101克
312克
2556
千卡
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步骤1/18
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包饺子先把面和好,面粉倒入盆中。加入面粉2分之1的水。
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步骤2/18
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用筷子稍作搅拌。
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步骤3/18
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用手揉成光滑的面团。盖湿布放一边醒面。
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步骤4/18
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葱姜切碎放入绞肉里。
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步骤5/18
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加生抽,酱油,盐,花椒粉。
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步骤6/18
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最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿,把肉馅搅出胶为止。
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步骤7/18
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豆角摘洗干净,水烧开把豆角煮到7分熟捞出。
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步骤8/18
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过凉水后切碎。
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步骤9/18
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加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀。
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步骤10/18
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醒好的面分成相同大小的小剂子。
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步骤11/18
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擀成边缘略薄的饺子皮。
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步骤12/18
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放上馅儿。
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步骤13/18
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右边捏一下成第一个褶,依次捏褶,捏完一个捏下一个褶,直到捏完整个饺子。
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步骤14/18
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全部捏好的饺子成月牙状。
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步骤15/18
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生饺子,烧水待煮。
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步骤16/18
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水开,下饺子煮熟。
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步骤17/18
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非常经典的饺子馅,很香。
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最后一步
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成品图
饺子馅也可以换成自己喜欢的别的种类,不过这个猪肉豆角馅真的很经典且好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
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