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心机磅蛋糕-七夕表白神器的做法

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心机磅蛋糕-七夕表白神器

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七夕即将来临!有没想过给心爱的人做一款甜蜜的点心呢？这款磅蛋糕特别适合表白，如果你不好意思向你的“女神”/“男神”表白，那就动手制作这款蛋糕吧！当蛋糕切开的那一刹那，你的“女神”/"男神“绝对会被这蛋糕里的”心“所打动！

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1小时以上 | 配菜(中级)

（里面的心机）

、

鸡蛋 1个

、

黄油 50g

、

细砂糖 40g

、

低筋面粉 50g

、

红曲粉 5g

、

（外面的磅蛋糕）

、

低筋面粉 200g

、

鸡蛋 4个

、

黄油 180g

、

细砂糖 100g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将黄油隔水融化，鸡蛋提前从冰箱拿出来回温；
步骤2/11 点击查看大图
(先做磅蛋糕的红心)将1个鸡蛋和40g细砂糖打发，筛入50g面粉;
步骤3/11 点击查看大图
倒入黄油，红曲粉，翻拌均匀；
步骤4/11 点击查看大图
烤箱提前预热180度5分钟，然后将拌好的'心机'面糊装入模具中，表面用刮刀稍微刮平；
步骤5/11 点击查看大图
送入烤箱中层，180度，上下火，烤30分钟左右，（具体时间根据自家烤箱温度适当调整）
步骤6/11 点击查看大图
取出烤好的'心机'蛋糕，从中间横截成上下两半，用心形磨具将蛋糕切割出一个个桃心备用；
步骤7/11 点击查看大图
（再做外面磅蛋糕）同内部'心机'面糊一样，将4个鸡蛋和100g细砂糖打发，筛入200g低粉，加入融化好的180g黄油，翻拌均匀，将一部分面糊倒入铺好油纸的模具中；
步骤8/11 点击查看大图
放入切好的桃心，桃心尖口朝下，整齐的码入面糊上；
步骤9/11 点击查看大图
最后再倒入剩下的面糊，让原色面糊完全覆盖桃心；
步骤10/11 点击查看大图
烤箱提前预热180度5分钟，送入烤箱中层，180度，上下火，烤35分钟左右即可；（具体时间根据自家烤箱温度适当调整）
最后一步点击查看大图
取出烤好的磅蛋糕，脱模，根据个人喜好切片即可食用！

小贴士

每个烤箱的温度都不同，具体时间根据自家烤箱温度适当调整；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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