干锅大虾
肥肥胖胖的大虾,可不是饭店里,干干瘪瘪的冷冻虾!
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步骤1/10
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拿回来的虾用盐水泡十五分钟!多放点盐哈!
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步骤2/10
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把虾头前段带须一起切掉。
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步骤3/10
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用刀,在虾背上开刀。
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步骤4/10
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再放盐水冲洗,控水备用!
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步骤5/10
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香菜洗净控水,姜蒜切末。火锅底料备用。
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步骤6/10
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热锅冷油,
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步骤7/10
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依次放入蒜末,姜末,花椒,香菜,火锅底料。
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步骤8/10
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有没有闻到?香气扑鼻。
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步骤9/10
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虾下锅!微微变红调中火。加料酒,水,放点糖。水一小碗就可以。收汁收的越干越好!出锅时放盐鸡精,再放一点点陈醋。就可以了。
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最后一步
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是不是很想吃哈!
鲜虾哦!亲!吃货快到碗里来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
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