经典牛油锅

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川剧面谱、大红灯笼、石龙喷泉、四川长嘴铜壶......各种细节无不彰显着独特的川蜀风韵，充满中国风的古典装潢和温暖灯光让人的身心得以放松。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

四川老牛油 1000克

、

辣椒花椒炒制而成 1000克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
经典牛油锅火锅好不好吃，关键在于锅底而锅底的秘密在于'牛油'内蒙古生态草原的牛油经过手工炒制鲜香，味道自然，而且厚重
步骤2/10 点击查看大图
极品鲜毛肚既然决心要做四川火锅的搬运工不止锅底，招牌菜也必须是四川出品汉府每日都有专车往返机场将从成都空运来的新鲜食材带到餐桌上
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新鲜的脑花前面的火锅配菜都是以口感爽脆为主偶尔来一个入口即溶的脑花顿时有种遇见了火锅世界另一片天地的感觉
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鲜土鸡子把鸡子放入锅底浸泡三五分钟腥味销声匿迹.....吸收了汤底的精华，香软麻辣是遵循'以形补形'的广东人的最爱~鸡子有壮阳之功效，男士们你懂的~
步骤5/10 点击查看大图
川西鲜猪黄喉黄喉是火锅爱好者的另一挚爱受欢迎程度与毛肚不分上下~麻中带辣，口感爽脆，就这么薄薄的一片在麻辣的牛油锅底中翻腾几下就能让吃货们心甘情愿俯首称臣
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鲜嫩的千层肚看着嫩嫩的千层肚在牛油锅底中颜色慢慢泛黄~细长的千层肚味道鲜美口感爽脆富有嚼劲~好吃得停不下来！我要再来一份！！
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夫妻肺片成都的名小吃'夫妻肺片'其实是没有肺片的用的是经过卤制的牛肉，切成薄片后加入酱油、红油、辣椒、花椒等拌匀就成了这道让人吃不停口的麻辣小吃
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麻辣牛肉刚开始端上来的时候小编还以为是调味料....忽然才发现里面隐藏着大块大块的牛肉放入锅中涮多几下经过腌制的牛肉褪去红椒外衣厚厚的肉质裸露在滚烫中让人食欲大增如果不亲自尝尝你很难想象肉质是有多嫩滑，多入味~
步骤9/10 点击查看大图
【红玫瑰】得不到的永远在骚动。被偏爱的都有恃无恐。涮出来的爱情更美味。因为已经翻滚得刚刚好。▲去骨鸭掌，含有很多胶原蛋白，筋多有嚼劲
最后一步点击查看大图
担担面用半肥瘦的猪肉炒成肉臊面条细而匀称一定要趁热搅拌均匀哦热面比较容易裹上酱料~