椒盐杏鲍菇|一厨作
有一种让人又爱又恨的生物叫做熊孩子，他们的一切都是如此的神秘，他们的世界我们永远无法搞清楚，恐怖的熊孩子饿了什么东西都会吃，更恐怖的熊孩子饿了什么东西都不吃，所以我们很有必要今天给大家介绍这道小食，目的就是当熊孩子开始犯熊的时候，抓一把直接塞进嘴里，效果还是很不错的，毕竟这道小食制服了我们办公室里2个资深的熊孩子。
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步骤1/6
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1.杏鲍菇清洗干净，切成条状放置盆中，用盐腌制10分钟，捞出挤干水份备用。
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步骤2/6
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2.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀后加适量面粉，拌成面糊状。
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步骤3/6
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3.杏鲍菇沾面糊。
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步骤4/6
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4.沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠，放置待用。
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步骤5/6
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5.珐琅锅预热后，倒少量的油，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。
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最后一步
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6.根据个人的口味，可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。
一厨作爱心小贴示：
1.杏鲍菇腌制出水后，要将杏鲍菇的水全部挤干，否则面糊不容易挂住。
2.我们使用珐琅铸铁锅，只需要极少使用油（保证油能够盖住锅底即可）即可完成小食烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-28
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