椒盐杏鲍菇|一厨作的做法

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椒盐杏鲍菇|一厨作

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有一种让人又爱又恨的生物叫做熊孩子，他们的一切都是如此的神秘，他们的世界我们永远无法搞清楚，恐怖的熊孩子饿了什么东西都会吃，更恐怖的熊孩子饿了什么东西都不吃，所以我们很有必要今天给大家介绍这道小食，目的就是当熊孩子开始犯熊的时候，抓一把直接塞进嘴里，效果还是很不错的，毕竟这道小食制服了我们办公室里2个资深的熊孩子。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2根

、

鸡蛋 2个

、

面粉面包糠少许

、

盐少许

、

椒盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.杏鲍菇清洗干净，切成条状放置盆中，用盐腌制10分钟，捞出挤干水份备用。
步骤2/6 点击查看大图
2.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀后加适量面粉，拌成面糊状。
步骤3/6 点击查看大图
3.杏鲍菇沾面糊。
步骤4/6 点击查看大图
4.沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠，放置待用。
步骤5/6 点击查看大图
5.珐琅锅预热后，倒少量的油，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。
最后一步点击查看大图
6.根据个人的口味，可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

一厨作爱心小贴示： 1.杏鲍菇腌制出水后，要将杏鲍菇的水全部挤干，否则面糊不容易挂住。 2.我们使用珐琅铸铁锅，只需要极少使用油（保证油能够盖住锅底即可）即可完成小食烹饪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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