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芒果慕斯蛋糕的做法

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芒果慕斯蛋糕

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自己制作生日蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

消化饼干 80g

、

砂糖 35g

、

黄油 40g

、

雀巢速溶奶油 250g

、

吉利丁粉 10g

、

芒果 600g

、

六寸蛋糕模具

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先把消化饼干装袋用擀面杖碾成粉末
步骤2/8 点击查看大图
黄油软化可以在烫在开水里面。化成水状加入消化饼干搅拌均匀、
步骤3/8 点击查看大图
将搅拌好的黄油消化饼干倒入六寸的蛋糕模具压实。放入冰箱冷冻备用、
步骤4/8 点击查看大图
取芒果200克加入搅拌机搅拌成糊状。倒入锅加热一边搅拌一边加入吉利丁粉。加热50度的样子。等吉利丁粉化后纳凉备用、
步骤5/8 点击查看大图
接下来取出淡奶油加入砂糖。打发五六分发有纹路。提起来时低落的奶油会叠加纹理不会马上消失成流动状、
步骤6/8 点击查看大图
倒入纳凉后的芒果泥。开始用刮刀和稀泥……记的搅拌均匀蛤…
步骤7/8 点击查看大图
（芒果切成这样子。这个图片是找的。自己切的没真么好看）拿出冷冻后模具加入芒果块。怎嚒好看这嚒摆倒入搅拌后的糊震震气泡。放入冰箱冷冻四小时以上☝️
最后一步点击查看大图
四小时后脱模具。用吹风机边上一圈和底部吹一下。点上装饰的芒果。

小贴士

雀巢速溶奶油提前冷藏五小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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