豆沙老婆饼
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步骤1/9
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将材料A混合在一起和成团揉至表面光滑,保鲜膜封盖后放入冰箱冷藏2个小时
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步骤2/9
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将材料B混合成团,保鲜膜封盖后放入冰箱冷藏2个小时
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步骤3/9
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将油皮和油酥分成合适大小揉圆,放置8分钟松弛
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步骤4/9
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将每个油皮擀开,包紧油酥,封口朝下放置8分钟
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步骤5/9
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将面团擀开再卷起,放置8分钟
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步骤6/9
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重复上个步骤,第二次卷起,再放置8分钟
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步骤7/9
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将面卷对折,擀开。放入红豆沙馅包紧,封口朝下按扁
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步骤8/9
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表面划两个口子,刷一层蛋黄液,撒些黑芝麻。同时烤箱预热180℃
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最后一步
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烤箱上下火180℃,10分钟左右。见表面上色后覆盖一层油纸继续烤大概12分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
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