炒鱿鱼
今天第一次学做炒鱿鱼!
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步骤1/5
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把鱿鱼的皮撕掉,洗干净
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步骤2/5
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水开后把鱿鱼戳半分钟
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步骤3/5
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放少量油,把鱿鱼炸一下,用锅铲把多余的水压出来,把鱿鱼炸成双面黄,香香的味道出来了,捞出来重新切成小块
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步骤4/5
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倒适量的油,先把切好的泡椒 泡姜 蒜 藤椒 葱白 姜倒进锅里炒香,接着放一小勺豆瓣和两勺香辣酱,炒几下接着放青椒,再烧两分钟,再把鱿鱼倒在一起炒,接着倒入洋葱,等洋葱熟了就可以起锅了
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最后一步
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起锅后可以撒孜然和葱,用筷子拌匀孜然,我喜欢吃孜然味的,所以放了很多孜然,也可以在起锅之前撒!
豆瓣和香辣酱适量,多了就太咸了,不需要另外加盐,我不喜欢吃味精,所以没有添!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
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