芒果咖喱鸡
用芒果替代白砂糖,健康热量低!
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步骤1/5
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各种食材,想办法切丁哈!肌肉,不对,是鸡肉要用开水煮一下,去血沫,看出来备用!
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步骤2/5
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锅中放入少量油,想吃的健康点儿就用橄榄油,想吃的香一点儿,就用黄油!穷屌丝就用玉米油,我就用的玉米油!把所有食材放入热油锅里翻炒两分钟!
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步骤3/5
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放水,超过食材一点点就行!水开了放两勺咖喱粉,搅匀!放入盐,黑胡椒碎!等着沸腾之后,开小火慢炖十分钟。
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步骤4/5
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考验耐心的时候到了!要一直顺时针搅拌,慢一点,这样做是怕粘锅底,会糊!直到熬到你想要的状态为止!想吃盖饭的就多留些汁,想要它变成菜的,就多熬一下收汁!
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最后一步
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出锅前挤入少量柠檬汁,搅拌一下就可以出锅了!然后找个漂酿的容器,有条件的就再放个柠檬片或者薄荷叶装饰一下!
其实还可以往里面放土豆,这样会更好吃!没有咖喱粉,也可以去超市买咖喱块!我用的是进口咖喱粉,味道比较正宗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
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