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爽口泡菜的做法

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爽口泡菜

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夏天不想吃饭，做点开胃菜吧，我也是第一次做，哈哈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

包菜一小颗

、

胡萝卜或白萝卜一根

、

水一大碗

、

盐 1汤勺

、

冰糖或白糖适量

、

花椒，辣椒适量

、

大蒜 2.3瓣

、

白醋 2汤勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先烧开水，加冰糖，盐1汤勺，放凉后加花椒，去籽辣椒（剪圆圈好看点），白醋（2汤勺），酸度不够可以再加
步骤2/4 点击查看大图
包菜手撕一下，胡萝卜去皮切片，放盐腌，胡萝卜容易出水，腌一会拌一下
步骤3/4 点击查看大图
腌一个小时就差不多了，把包菜水挤干，码在无油无水的器皿里
最后一步点击查看大图
倒上花椒水，大蒜拍一下放进去，整颗也行！搞定，放冰箱冷藏，看样子估计一个晚上就能享用啦

小贴士

夏天容易上火，辣椒少放点，我买的这种是微辣的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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