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酸梅汤的做法

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酸梅汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

乌梅 100g

、

甘草 10片

、

陈皮 20g

、

山楂干 20g

、

冰糖适量

、

水 4L

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
乌梅山楂干甘草片和陈皮洗净，乌梅最好用温盐水浸泡十分钟左右不然烟熏味很大。全部入锅加冷水中火烧开，小火煮50分钟左右。
最后一步
根据口味加入冰糖，继续煮十分钟左右至冰糖完全融化，过滤掉渣子，冷却冷藏即可。我用的是手冲咖啡的器具过滤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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