桂花蛋糕―好香好好吃
喜欢桂花的香气,想把它融入蛋糕里。
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄和蛋白分离,在蛋黄盆里放糖10g,牛奶,色拉油,搅拌。
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入面粉,上下翻拌,加入一些桂花。
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋白盆里滴入白醋,糖分三次放入,没打的时候,起粗泡的时候,变细腻的时候。
-
步骤4/7
点击查看大图
大概打成这样就行了,我判断的方法是盆倒扣,蛋白不会动,感觉这样比较方便。
-
步骤5/7
点击查看大图
先用三分之一的蛋白和蛋黄盆里的糊融合,上下翻拌,然后再倒入蛋白盆里翻拌,再加一次桂花。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱预热150℃10分钟,倒入容器里,震出气泡,再撒上一些桂花。中层,一共烤40分钟,前25分钟是120℃,后15分钟再用150℃上色。
-
最后一步
点击查看大图
倒扣,冷却,脱模。
没有什么小贴士,这个蛋糕方子就是戚风蛋糕的方法加上桂花,注意事项都一样哈。我比较懒,字写的不多,愿包含。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
桂花蛋糕的其他做法
桂花蛋糕的相关分类
桂花蛋糕的相关推荐
-
#美味开学季#蒜蓉粉丝娃娃菜
181541人看过 -
胭脂藕片----能排毒养颜的小吃
3070826人看过 -
#入秋滋补正当时#自制美味酒酿蛋
214166人看过 -
蓝莓山药#硬核菜谱制作人#
466790人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12533111人看过 -
红糖红枣馒头
225331人看过 -
女王节,粉粉的草莓乳酸菌天使瑞士卷
164356人看过 -
#人人能开小吃店#红枣馒头
483035人看过 -
奥利奥芒果雪媚娘
597669人看过 -
一口回到童年,仙女水晶糖,附超详细教程
9865人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
652168人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26767815人看过