家常虎皮椒炒肉
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步骤1/5
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将青椒切块,可根据个人喜好切大小,也可以不切,然后将锅烧干,直接下青椒煸炒,此步不用叫油,目的是为了给青椒上焦糊点,然后铲起放入盘中备用
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步骤2/5
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蒜瓣一个,切末
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步骤3/5
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姜切丝
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步骤4/5
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肉切片之后加淀粉酱油抓匀
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最后一步
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热锅下油,加入蒜末姜丝,煸炒一下,将肉片下锅煸炒,然后将之前煸炒的青椒下入锅内炒制一分钟,加入盐酱油调味起锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
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