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家常虎皮椒炒肉的做法

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家常虎皮椒炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒10个左右

、

蒜瓣一个

、

肉20克

、

姜

、

酱油

、

淀粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将青椒切块，可根据个人喜好切大小，也可以不切，然后将锅烧干，直接下青椒煸炒，此步不用叫油，目的是为了给青椒上焦糊点，然后铲起放入盘中备用
步骤2/5 点击查看大图
蒜瓣一个，切末
步骤3/5 点击查看大图
姜切丝
步骤4/5 点击查看大图
肉切片之后加淀粉酱油抓匀
最后一步点击查看大图
热锅下油，加入蒜末姜丝，煸炒一下，将肉片下锅煸炒，然后将之前煸炒的青椒下入锅内炒制一分钟，加入盐酱油调味起锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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