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与众不同的炸香蕉

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酥脆的外皮，外焦里嫩，甜甜的香蕉配上香醇的肉香，再喝上一口红柚汁。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 200g

、

香蕉 3根

、

鸡蛋 2个

、

面包糠 30g

、

葱 2根

、

姜 3片

、

油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

生抽 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把肉馅剁细。
步骤2/13 点击查看大图
在剁好的肉馅中加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉，在加上一个鸡蛋清。
步骤3/13 点击查看大图
把姜切成片，葱切成末，混合水之后，把水倒入肉馅中，搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
把香蕉切成同等大小的块状。
步骤5/13 点击查看大图
在香蕉中间位置挖个洞。
步骤6/13 点击查看大图
在香蕉中间填满肉馅之后，把香蕉皮去掉。
步骤7/13 点击查看大图
把鸡蛋打成蛋液。
步骤8/13 点击查看大图
把香蕉段分别裹上蛋液，面包糠，放入盘中。
步骤9/13 点击查看大图
点火，锅中倒上油，在油热之后，把香蕉段放入锅中炸。
步骤10/13 点击查看大图
把炸到金黄的香蕉段夹出，放入盘中。
步骤11/13 点击查看大图
把西柚切成4瓣。
步骤12/13 点击查看大图
在加水的杯中放入西柚，用料理界打碎。
最后一步点击查看大图
打好的西柚倒入杯中，配上炸好的香蕉段，可以好好享用了。

小贴士

1、香蕉一定要先切好在剥皮，这样不容易坏。 2、可以把西柚的白筋去掉，喜欢喝甜口味的，可以适量的加点蜂蜜什么的调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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