家熬比目鱼
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步骤1/10
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比目鱼在海鲜摊清理,回家洗干净后切三段,沾上面粉
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步骤2/10
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锅中多加一些油,油热后放入鱼
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步骤3/10
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一面煎到金黄色后再翻到另一面,不然鱼会散
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步骤4/10
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这个程度就差不多了。
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步骤5/10
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提起切好材料
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步骤6/10
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锅中留底油,放入材料爆香。
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步骤7/10
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料汁最好提前调好,根据个人口味,我的比例是醋:生抽1:2
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步骤8/10
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铺好鱼后烹去料汁后加水没过鱼,放入盐和糖调味。
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步骤9/10
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开锅后淋入少许白酒,加盖子。转中火熬到收汁,大概20分钟左右。
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最后一步
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收汁后就可装盘啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
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