樱桃慕斯
今天是婆婆的生日,做上这款樱桃慕斯蛋糕送给婆婆,祝她老人家开开心心。
-
步骤1/16
点击查看大图
这是樱桃去核拼图,把樱桃对半然后顺着方向一扭就出来,再用小刀把核挖出来就可以。这是针对家里没去核器临时做的方法。
-
步骤2/16
点击查看大图
备齐材料
-
步骤3/16
点击查看大图
樱桃去核跟椰浆糖一起搅拌成汁备用
-
步骤4/16
点击查看大图
吉利丁片用冰水泡软。
-
步骤5/16
点击查看大图
泡软的吉利丁隔开热水化开。
-
步骤6/16
点击查看大图
搅好的樱桃汁用吉利丁搅拌均匀备用。
-
步骤7/16
点击查看大图
8寸戚风蛋糕一个。
-
步骤8/16
点击查看大图
分割成两片。
-
步骤9/16
点击查看大图
淡奶油加糖打发
-
步骤10/16
点击查看大图
打到刚有纹路就可以。
-
步骤11/16
点击查看大图
打好的淡奶油跟樱桃汁拌匀。
-
步骤12/16
点击查看大图
拿一片戚风做底。
-
步骤13/16
点击查看大图
倒入慕斯液,把樱桃肉切小块,放一层。
-
步骤14/16
点击查看大图
再垫上一片戚风蛋糕,把剩下的慕斯倒满模。放冷藏4小时以上,过夜更佳。
-
步骤15/16
点击查看大图
慕斯蛋糕用热毛巾敷在模具外面,脱模一点都不会花。淡奶油150克加10克糖打发9分裱花。
-
最后一步
点击查看大图
装饰上樱桃。
装饰层可以是果酱层。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
樱桃慕斯的其他做法
樱桃慕斯的相关分类
樱桃慕斯的相关推荐
-
教你在家做--正宗乐山钵钵鸡
5865580人看过 -
冰镇小龙虾|鲜甜Q弹
815392人看过 -
麻辣龙虾尾
18211894人看过 -
麻辣小龙虾
250099人看过 -
草莓樱桃蛋糕
13324人看过 -
夏天夜市必点火爆麻辣龙虾尾
2144901人看过 -
毛豆炒鸡蛋
3618980人看过 -
自制樱桃酱
9201人看过 -
#春日尝鲜#红菜头蒸虾球
145262人看过 -
椒盐小龙虾#虾的味道, 油知道#
349494人看过 -
简单又快手的紫米饭团~零失败
7507人看过 -
#春日尝鲜# 春笋炒瘦肉
122912人看过