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白灼香螺的做法

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白灼香螺

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肉肥味美，故称香螺。壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约6.5级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡黄色，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香螺 600g

、

盐 2匙

、

蒜 20g

、

涝汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白灼香螺，之前的做法一直是辣炒这回想换种吃法没想到白灼味道更加鲜美保留了香螺的原汁原味引伸出做人做事也一样无论什么事情都不可一成不变换种心情换种处理方法可能会让你有意想不到的收获
步骤2/13 点击查看大图
香螺先清洗干净撒上适量的盐准备开始揉搓黏液
步骤3/13 点击查看大图
用手不停的揉搓香螺会揉搓出许多香螺的黏液和杂质亲们看到盆底那些黏液了吗
步骤4/13 点击查看大图
用清水冲洗香螺上面漂浮的就是香螺的黏液和杂质所以要多清洗几遍
步骤5/13 点击查看大图
处理干净的香螺看起来就非常晶莹剔透滴
步骤6/13 点击查看大图
香螺放入锅中填入适量清水加入盐盖上锅盖大火煮5分钟再关火焖三分钟
步骤7/13 点击查看大图
香螺煮好了一阵阵鲜美的味道扑鼻而来
步骤8/13 点击查看大图
煮好的香螺摆入盘中
步骤9/13 点击查看大图
插入两片黄瓜花更加清新
步骤10/13 点击查看大图
香螺肉肉吃起来口感QQ滴好爽哦
步骤11/13 点击查看大图
蒜掂成蒜泥兑上涝汁蘸着香螺吃爽到爆口
步骤12/13 点击查看大图
这道美味是追剧神器噢搭配着小红酒更加值得回味
最后一步点击查看大图
美美美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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