醇厚柔和的冷萃咖啡
星巴克的冷萃咖啡火了,每天限量供应,还不一定买得到。想来也对,炎热的夏天,冷萃咖啡应该是绝配哦。本着“自己动手,丰衣足食”的精神,摸索出一个自制冷萃咖啡的办法,很方便,最关键的是美味极了。冷水浸泡咖啡粉,萃取出的成份中单宁酸较少,所以酸和苦的口感较少,口味非常顺滑,醇厚又柔和。这种口味既使不加糖和牛奶,喝清咖也极好的。:P
-
步骤1/9
点击查看大图
咖啡豆磨粉,选中粗颗粒。我喜欢香浓不酸的口味,所以用的是曼特宁豆子。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备茶包袋一只。
-
步骤3/9
点击查看大图
将咖啡粉放入茶包袋,我放了三大匙,约15g。
-
步骤4/9
点击查看大图
将袋口翻过来,使之不漏粉。
-
步骤5/9
点击查看大图
放入杯子,加200ml冷的纯净水。如果怕太浓,水可以再多加一些。
-
步骤6/9
点击查看大图
盖上杯盖,放入冰箱冷藏室。12小时以后就可以享用了,如果放置18小时,则更好。
-
步骤7/9
点击查看大图
在冰箱里静置12小时以上。时间本身就是必不可少的成份哦。
-
步骤8/9
点击查看大图
取出,可以看到颜色已深,冷萃已成。
-
最后一步
点击查看大图
细细品味,醇厚柔滑,冰爽怡人。
加一点牛奶,更加好喝,夏季妙品是也。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
冷萃咖啡的相关分类
冷萃咖啡的相关推荐
-
咖喱鸡肉饭
741431人看过 -
#夏日多巴胺饮品#柠檬茶
118991人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——脆口黄瓜咸菜
2020015人看过 -
特调冷萃咖啡
7984人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8801261人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#巨简单!无蛋版奥利奥雪糕搅一搅就成!
192868人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5928530人看过 -
冰博克冷萃咖啡
18827人看过 -
冷萃咖啡
27747人看过 -
冷萃咖啡
6898人看过 -
桂花冷萃咖啡丨香醇冰爽
667310人看过 -
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1786061人看过