椒香腐乳空心菜
真的是拖了好久的菜谱了,虽然现在已不觉得十分的适合夏天,但蔬菜在每一天都是不可或缺的~
2克
10克
20克
117
千卡
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步骤1/13
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材料准备,
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步骤2/13
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辣椒切圈主要用于最后摆盘,条状的用于翻炒提味儿
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步骤3/13
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椒麻腐乳,
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步骤4/13
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一块半腐乳(而UP的真正用量到最后一共用了两块)
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步骤5/13
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UP用的椒麻味腐乳,根据个人喜好也可以用原味或其他口味
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步骤6/13
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捣烂待用,
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步骤7/13
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准备少许芡粉,
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步骤8/13
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将就刚才捣腐乳的勺子,加少许饮用水调开,与之前的腐乳混合在一起
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步骤9/13
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空心菜去尾洗净备用,
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步骤10/13
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姜蒜爆香,
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步骤11/13
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下锅稍加翻炒,
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步骤12/13
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依次,下三分之二准备好的辣椒翻炒,再下空心菜,,在这里,少许盐,一小小搓花椒粉。起锅,UP觉得腐乳的味道淡了一点点,所以又加了半块,
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最后一步
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关火,淋少许麻油,不用再搅拌,起锅装盘,所剩的三分之一辣椒用于装饰
腐乳再多加一块的量应该也是可以接受的,味道比较中式,也是比看起来要辣的哟~希望大家喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
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