【蛋花酒酿小圆子】
做法特别简单的中式小甜品，当然它还有一定食疗效果，酒酿具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效。所以菇凉们自己做哦，比起西式甜品，它的热量和糖份都要少很多~~~
-
步骤1/7
点击查看大图
用料：糯米小圆子100克，鸡蛋1个，酒酿一碗，糖20~50克，水1000克
-
步骤2/7
点击查看大图
水开后，下入小圆子，浮起后立即用漏勺捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
立即用冰水降温，这是小圆子口感Q弹且形状保持完好的关键步骤。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒入水，将酒酿倒入（这是自制的杨梅酿，所以颜色是紫色的。）
-
步骤5/7
点击查看大图
煮开后，加糖，糖的多少以个人的口味调整。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入打散的鸡蛋液，约一分钟后，再用勺轻轻推散。蛋花会细密均匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入处理好的小圆子，混匀就可以起锅开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
蛋花酒酿小圆子的相关分类
蛋花酒酿小圆子的相关推荐
-
一个大汤勺煮出圆滑完整的醪糟鸡蛋还是溏心的
431157人看过 -
醪糟汤圆
1274967人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐黑芝麻花卷
212959人看过 -
桂花酒酿圆子
140567人看过 -
红糖醪糟鸡蛋
61894人看过 -
酒酿藕粉小团子
102541人看过 -
过年露一手 五分钟豆沙酒酿圆子小甜羹
407272人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#巨好吃的白萝卜汤
138277人看过 -
酒酿赤豆小元宵
92929人看过 -
#入秋滋补正当时#补气益血当归黄芪乌鸡汤
794729人看过 -
#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜
622468人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7589078人看过
