红烧排骨(高压锅版)
小孩最近想吃肉,就选择了排骨。用炒锅炖制排骨时间长,还得看锅,以防水分煮干。想来想去,选择了高压锅炖制排骨。一来,不用看锅,简单,省事。二来,炖制排骨肉烂,适合孩子吃。不说了,动手做吧
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步骤1/6
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焯水后的排骨,用水多冲洗几遍,备用
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步骤2/6
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准备小红椒1个,生姜数片,大葱改刀。
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步骤3/6
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排骨放入高压锅内,把葱段,小红椒,姜片,鲜酱油,老抽,盐,依次放入。
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步骤4/6
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用筷子把调料搅拌均匀。我放了半碗水(其实鲜酱油和老抽放入,也可以不放水的。)
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步骤5/6
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高压锅调制肉类排骨,压制三十分钟。排骨就好了。真的很简单易做。有个收汁功能。收汁八分钟。
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最后一步
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美味高压锅版红烧排骨出锅。真的很好吃。(如果想炖豆角,可以在炖制排骨时,多加两碗水,在炒锅上,用油把豆角炒一下,放入排骨汤,少放些盐,把排骨平放在豆角上面,炖制豆角变软,入味,盛盘出锅,也很好吃呢。因为豆角入了排骨汤的味道)。是不是炖制排骨的两种方法。
生排骨改刀后,洗净。焯水。再洗净。备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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