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油泼辣子的做法

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油泼辣子

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

芝麻油 100克

、

葵花籽油500克

、

花椒

、

八角

、

桂皮

、

白熟芝麻

、

核桃

、

辣椒面300克

烹饪步骤

步骤1/4
1、将辣椒面、白熟芝麻、两个核桃砸开放在一个大碗里。
步骤2/4
2、在锅里倒少许油，放入八角、花椒、桂皮小火熬出香味后将料捞出。
步骤3/4
3、在之前的油里倒入全部葵花籽油，烧至九成热加芝麻油，再烧至九成热关火。
最后一步
4、将一勺油倒入辣椒面中，快速搅拌均匀，再等五分钟左右待油七分热时全部倒入大碗，晾放一晚，香喷喷的油泼辣子就成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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