炸鸡柳
制作以一盘鸡柳为标准,成品图为本人做的第二盘,第一盘还没拍照已被瓜分,大家也可以多做点,放入冰箱冷冻,下次直接拿出来炸就可以啦啦啦
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步骤1/6
鸡胸肉洗净,切条(一般手指粗细大小),备用,葱姜切末,备用(葱姜有点就行,没有也行)
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步骤2/6
将切好的的鸡胸肉,葱姜末,放入碗中,(以一汤勺为准)再放入一勺料酒,一勺酱油,一勺淀粉,一勺水(可加可不加,看黏稠度),再用手放一小撮糖,一小撮盐,一小撮黑胡椒,一小撮五香粉,搅匀,应该是黏稠状态,可放入冰箱冷藏,也可不放,腌制20分钟
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步骤3/6
腌肉时,准备三个小碗一个盘子,第一个碗放入半碗淀粉,第二个碗放入鸡蛋打碎(也可以放两个鸡蛋的蛋清更好,我比较懒,一个鸡蛋打撒也可),第三个碗放入半碗面包糠,后放一个盘子备用
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步骤4/6
将腌好的肉拿出,逐条依次裹一层淀粉,一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠,放入盘中,备用
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步骤5/6
开始炸鸡柳啦,热锅烧油,将备好的鸡柳依次放入锅中(不要让其黏在一起),待鸡柳炸至金黄出锅,盛入盘中,放入孜然粉,辣椒粉,也可以直接蘸番茄酱吃,这就根据个人口味啦!
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最后一步
以上是一份鸡柳以一盘为标准,大家可以多做两份,放入冰箱冷冻,下次就可以直接拿出炸着吃啦! (^▽^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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