芙蓉羮
小夢,懒人一枚。不仅懒还怕热,夏天的厨房热得惊天地泣鬼神!炒菜什么的能免则免,用蒸的方法就好多了,还养胃呢!
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步骤1/7
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四个鸡蛋搅拌均匀。(做六寸蛋糕的图,凑和着用吧)
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步骤2/7
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400毫升的温水。如果实在没有温水,有一个方法:150毫升冷水微波炉里热一分钟,再加入250毫升的冷水,就是温水了。
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步骤3/7
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加入一小勺盐。
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步骤4/7
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这时蛋液上有不少的气泡,可以拿滤网试过筛一下,如果没有过滤网的话,用小勺子捞出气泡。
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步骤5/7
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盖上保鲜膜,这样蒸的时候就能避免锅盖上的水汽落到蛋液里。锅里加水大火煮开后转小火,大碗蒸二十分钟左右,小碗蒸十分钟即可。
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步骤6/7
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香油和生抽搅拌均匀。
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最后一步
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撒上葱花就可以吃了。
一定要用温水哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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