酸溜土豆丝儿
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步骤1/9
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葱切段，蒜切末备用。
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步骤2/9
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土豆切丝备用。
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步骤3/9
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将土豆丝放入水中浸泡，其一隔绝空气，其二能使炒出来的土豆丝更加香脆。
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步骤4/9
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锅中加入适量开水，放入浸泡后的土豆丝。
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步骤5/9
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开大火煮土豆丝，待其煮熟后捞出备用。
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步骤6/9
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油锅内加入适量油，加入葱和蒜爆炒。
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步骤7/9
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待葱和蒜爆出香味后先加入2汤匙的白醋，而后加入备用的土豆丝，翻炒一会儿加入少量的水避免烧焦，也能使醋的酸溜味更好地和土豆丝混合，最后加入1/4茶匙的盐继续翻炒。
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步骤8/9
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酸溜土豆丝成品装盘。
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最后一步
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步骤概览图。
土豆丝的浸泡是关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
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