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酸溜土豆丝儿的做法

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酸溜土豆丝儿

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大葱 2条

、

蒜 0.5个

、

土豆 1个

、

白醋 2汤匙

、

盐 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱切段，蒜切末备用。
步骤2/9 点击查看大图
土豆切丝备用。
步骤3/9 点击查看大图
将土豆丝放入水中浸泡，其一隔绝空气，其二能使炒出来的土豆丝更加香脆。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入适量开水，放入浸泡后的土豆丝。
步骤5/9 点击查看大图
开大火煮土豆丝，待其煮熟后捞出备用。
步骤6/9 点击查看大图
油锅内加入适量油，加入葱和蒜爆炒。
步骤7/9 点击查看大图
待葱和蒜爆出香味后先加入2汤匙的白醋，而后加入备用的土豆丝，翻炒一会儿加入少量的水避免烧焦，也能使醋的酸溜味更好地和土豆丝混合，最后加入1/4茶匙的盐继续翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
酸溜土豆丝成品装盘。
最后一步点击查看大图
步骤概览图。

小贴士

土豆丝的浸泡是关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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