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凉拌杏鲍菇的做法

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凉拌杏鲍菇

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夏天天气热，喜欢吃凉拌菜的比较多，带点酸辣口味比较开胃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

蒜 2瓣

、

红辣椒 2个

、

辣椒油适量

、

盐适量

、

香油适量

、

醋适量

、

生抽少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杏鲍菇洗净，从中间撕成两半，如图。然后上锅蒸。水开以后7、8分钟即可关火。
步骤2/5 点击查看大图
捞出放凉。
步骤3/5 点击查看大图
手撕成一条条的。当然你也可以切。只是我更喜欢撕的，撕的时候是顺着它的纹理的。
步骤4/5 点击查看大图
撕好以后放入所有的配料，根据自己的口味放。
最后一步点击查看大图
拌均匀就可以开吃啦。

小贴士

关于调味品我们都是根据经验和自己的口味来用量的，不可能总是去量几克几克。大家根据个人口味适当增减就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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