香葱花卷
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步骤1/4
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用温水把酵母化开,倒入面粉中,揉到盆和手都光滑不沾面粉,静致盆中用布或盆盖住醒发一小时。(酵母和面粉的比例大概是1:8的样子,自己也可酌情加入)
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步骤2/4
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一小时之后,把面粉放在平面上用擀面杖摊成长方形(我没有擀面杖,用保鲜膜包了啤酒瓶擀的),往葱花里面加入些许香油和盐,这样可以保持葱花的翠绿,也使花卷有了味道,用勺子舀了葱花均匀的倒在刚刚摊好的长方形面皮上,从短的一面卷起,用到切成一条一条的,再用筷子往切好的面团较长的中间压下去,就成了一个小花卷了。
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步骤3/4
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静致锅中15分钟的样子,开中火蒸10-15分钟后等3分钟再揭盖。
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最后一步
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好了
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发布于 2016-07-26
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