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香葱花卷的做法

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香葱花卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉适量

、

酵母适量

、

葱花，食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用温水把酵母化开，倒入面粉中，揉到盆和手都光滑不沾面粉，静致盆中用布或盆盖住醒发一小时。（酵母和面粉的比例大概是1：8的样子，自己也可酌情加入）
步骤2/4 点击查看大图
一小时之后，把面粉放在平面上用擀面杖摊成长方形（我没有擀面杖，用保鲜膜包了啤酒瓶擀的），往葱花里面加入些许香油和盐，这样可以保持葱花的翠绿，也使花卷有了味道，用勺子舀了葱花均匀的倒在刚刚摊好的长方形面皮上，从短的一面卷起，用到切成一条一条的，再用筷子往切好的面团较长的中间压下去，就成了一个小花卷了。
步骤3/4 点击查看大图
静致锅中15分钟的样子，开中火蒸10-15分钟后等3分钟再揭盖。
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好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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