懒人瘦肉红烧肉
我孕晚期特别想吃红烧肉,但外面卖的红烧肉都太肥了,我不喜欢吃太肥的肉,所以制作了这款瘦肉版红瘦肉,我很喜欢吃,基本每周都要烧一次,把多的冻起来,想吃时再加点豆皮、土豆、豆角、茄子等一起烧一下,味道可美了。而且孕妇最好不要吃味素,所以这又是一款健康美食。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
把洗净五花肉切成小块,放入姜片,水没过肉为宜,煮开至浮末飘起,肉变色,捞起,过干水分。在切的过程中把肉放平展,切出来的肉即好看又肥瘦适宜,口感也好。
-
步骤2/7
点击查看大图
把油烧热,放入桂皮、八角、姜片翻炒入味。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入煮好的肉炒至两边金黄。在这个过程中一定要不停的翻炒,不然会粘锅。
-
步骤4/7
点击查看大图
至金黄色即可放入3铲料酒,2铲老抽,1铲生抽翻炒至上色。老抽上色比较好,但味道还缺一点鲜味,所以加生抽完全是为了调味。
-
步骤5/7
点击查看大图
这是翻炒2分钟后到上色效果。
-
步骤6/7
点击查看大图
浇入刚才煮肉汤,以没过肉为宜。加入三小勺冰糖,煮开,关小火焖1小时。在50分左右时加入5克盐。然后大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成!美味出锅了。满满的瘦肉,好喜欢。
调味料根据个人口味可适当加减,红烧肉用时较长,所以我每次做的蛮多,所以料也用的多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
-
家常版红烧肉(超详细)
-
#中小学生营养餐#冬瓜红烧肉
-
秘制红烧肉 肥而不腻 香而不柴卤蛋入味#网红美食我来做#
-
#零腹担吃夜宵#红烧肉
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
电高压锅排骨炖土豆
143085人看过 -
红烧肉炖土豆
12362986人看过 -
红烧排骨
29691068人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条
7477972人看过 -
#给年味整点鲜的#桂花红烧瘦肉
134597人看过 -
瘦肉红烧豆腐
32746人看过 -
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2233180人看过 -
韩式南瓜粥
3123521人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤~清热消食
197997人看过 -
生汆丸子
46426人看过 -
#换着花样吃早餐# 芦笋炒腊肠,清香又美味,10分钟上桌。
386481人看过 -
低卡包菜煎蛋丨免加面粉!简单美味又营养
103159人看过