酸梅汤/乌梅汤
夏天最热的时候到了, 来这一味开胃汤,不再是望梅止渴, 人人都可以喝着消暑, 就是好喝的喝了还想喝, 冰镇好喝,因人而宜。
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步骤1/9
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部分材料集结
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步骤2/9
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乌梅干清水洗一下,用凉开水泡一夜,再和其他食材放一起,如见图中右边汤锅,加清水泡半小时再煮,水沸后加入冰糖改文火煮半小时。桂花干和玫瑰花在煮好后加入锅中焖5分钟,最后取干净无油的容器装用滤网滤渣后的汤水,放凉取喝,可加冰块或者冰镇后口感更好。我用的电饭煲的煲汤键,将煮沸的食材和水以及冰糖倒入电饭煲设置为1小时,待好后撒入桂花干和捻片的玫瑰花盖焖一下,滤渣倒出。
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步骤3/9
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这是食材与水煮沸后,入电饭煲。
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步骤4/9
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煲好之后撒入花干焖5分钟
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步骤5/9
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滤渣倒出即可饮
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步骤6/9
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温热的先来一杯,这个夏天人人都可以煮这一味茶。
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步骤7/9
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最后再来个食材图,图上之外的还有冰糖·桂花·玫瑰花。
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步骤8/9
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乌梅,这两种都可以,上面黑色的是在实体药店买的,下面干皱的是网购的。黑色的该是叫乌梅汤,皱的是酸梅汤更合适
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最后一步
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组个图,很好很好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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