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抹茶奶酪巧克力软曲奇

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看艳艳姐的视频教学，味道不错，分享给爱好烘焙的朋友！~我28*28的金盘一盘九个刚刚好，放多就会挤在一起咯~我的冰淇淋勺大概是4.8直径的，供亲参考~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
室温软化卡夫奶油奶酪 115g
、
室温软化无盐黄油 60g
、
细砂糖 125g
、
鸡蛋 一个
、
香草精 1/2茶匙tsp
、
中粉（普通面粉） 150g
、
淀粉 15g
、
奶粉 25g
、
泡打粉 1茶匙tsp
、
苏打粉 1茶匙tsp
、
抹茶粉 3茶匙tsp
、
盐 1/4茶匙tsp
、
耐高温巧克力豆 150g
、
糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.没有冰淇淋挖勺就拿吃饭的勺子一样的，只要每个大小差不多一致就ok~ 2.不吃的话最好密封保存，我用的五十铃抹茶粉，长时间暴露在空气下，抹茶会氧化，颜色就不那么绿了… 3.不同的抹茶它们的味道都会不同，可以适当的增减糖量~ 4.我发现裹糖粉这个步骤可以省略，因为有充分冷藏，所以面团不会粘手，烤出来颜色更漂亮，也不会因为裹了层糖分太甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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