动物饼干的做法

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动物饼干

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朋友的孩子很喜欢小动物，于是做了小动物饼干送给他！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 110g

、

糖分 50g

、

鸡蛋一个

、

低粉 250g

、

奶粉 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
来张全家福吧！我是最先把黄油称好，切块，再干其他的，让黄油室温软化，所以需要的时间也稍微久点
步骤2/8 点击查看大图
把其他准备完了，在把磨具消毒一下，用开水烫一下！然后在一个个搽干备用，贴的要放冰箱冷藏下哦
步骤3/8 点击查看大图
黄油软化后，也就是按起来没有硬的感觉就好了，加入白砂糖用手动打蛋器搅打均匀！因为没有糖分所以用白砂糖替代了，但是要多搅打一下哦！因为砂糖吸收慢
步骤4/8 点击查看大图
搅打好后将搅均匀的蛋液分三次加入，每次都要搅打均匀才可以进行下一次哦！
步骤5/8 点击查看大图
筛入奶粉低筋面粉，用刮刀翻伴均匀直到没有面粉科技！最后我直接用手因为有些中间还有面粉没有和匀和好的面团用保鲜膜包着放冰箱醒一个小时左右，就可以拿出来。在桌上铺一张保鲜膜把面团擀成3厘米或者5厘米厚度的面皮，用磨具就可以做成各种形状了！
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热170度，中层，烤箱里面的烤管，不亮了就好了，这个天也就差不多五分钟吧！把弄好的模型饼干放在铺了油纸的烤盘上，烤20分钟（这个看个人烤箱，我的烤箱比较慢，而且我喜欢烤的上色多一点，大家一定要多观察自己的烤箱，特别是最后几分钟，不要烤焦了）
步骤7/8 点击查看大图
好了，开个大集合！烤了两盘还有一盘没有装满！
最后一步点击查看大图
这个盒子刚好装了两瓶，正好可以送人

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

面皮一定要一个厚度哦！磨具最好也是差不多大小这次用了好多磨具，大大小小不一样，结果导致大的没熟，小的焦了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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