苋菜豆腐素锅贴
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步骤1/8
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准备材料。
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步骤2/8
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放一点点发酵粉用温水和面，醒15分钟。
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步骤3/8
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在醒面的过程中，准备馅料。将苋菜和豆腐（北豆腐）分别切碎，放入适量盐、五香粉和油，搅拌均匀即可。
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步骤4/8
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将醒好的面揉光，切成小剂子，擀皮，包成如图所示的形状（也可两头不封口）。
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步骤5/8
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电饼铛上刷适量油，将锅贴放入。
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步骤6/8
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煎至底部金黄，倒入和好的面粉水（清水也可，就是没有底部的冰花），淹至锅贴三分之一处。盖上盖子，收汁即可，约15分钟。
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步骤7/8
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当当当，出锅啦。
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最后一步
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和好醋水，蘸着吃更香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
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