清爽凉拌土豆丝的做法

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清爽凉拌土豆丝

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夏天，清爽的凉拌菜，食材、操作都简单，上手快，很好吃✌

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

尖椒 1个

、

大葱半根

、

大蒜 3瓣

、

辣椒油（辣椒面）适量

、

盐半小勺

、

醋 1勺

、

酱油一点点

、

味精一点点

、

植物油少量

、

姜 1片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备原料
步骤2/8 点击查看大图
蒜，切掉根部，再拍，很好脱皮
步骤3/8 点击查看大图
切末，图片上是两份的量，按照文字的量即可
步骤4/8 点击查看大图
土豆，尖椒切丝，土豆用凉水洗一下
步骤5/8 点击查看大图
水中放一勺醋和半勺盐将土豆丝和尖椒丝焯水1-2分钟，土豆丝通透明亮即可
步骤6/8 点击查看大图
过凉水
步骤7/8 点击查看大图
加入葱蒜沫、盐、酱油、醋、味精、辣椒油，暂且不要拌
最后一步点击查看大图
烧热锅，倒油，少放少放少放油！可以煎姜片即可，待姜片焦黄趁热浇到葱蒜沫上，OK，拌下，开吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

少放油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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