麻椒鸡
天热越来越热,胃口越来越差,突然想到了饭点吃过的一道藤椒鸡,自己在家改良了一下,做了少麻少辣版的麻椒鸡,酸辣爽口好下饭
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡腿洗干净,加葱段,姜片花椒冷水入锅,大火煮开后小火煮10-15分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
捞出控水,放凉水中加冰块彻底冰透
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放少许油,放花生米炸熟,听见噼噼啪啪响声没有就可以,捞出放凉后稍微弄碎
-
步骤4/5
点击查看大图
放花生油烧至五成热,加入红辣椒末,花椒熬香,放凉后过滤,只要红油。红油内加盐,糖,生抽,醋,胡椒粉调味!
-
最后一步
点击查看大图
鸡腿捞出凉水,切块,上面撒上花生碎,香菜碎,浇汁,麻辣鲜香的麻椒鸡就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
麻椒鸡的其他做法
麻椒鸡的相关分类
麻椒鸡的相关推荐
-
自制纯天然绿豆糕
477890人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5934403人看过 -
干煸香辣鱿鱼
429562人看过 -
白萝卜排骨汤
3815295人看过 -
香酥板栗饼
37691人看过 -
白灼鸡这样做,全家都夸你是大厨!
53772人看过 -
#夏日开胃餐#巨鲜嫩‼️无油椒香剁椒蒸鸡腿低脂高蛋白‼️
151677人看过 -
#养生打卡#佛跳墙(家庭版)
180496人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1756548人看过 -
枸杞叶鱼片汤
180487人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#黄焖鸡块
171408人看过 -
辣椒炒小肠
451327人看过