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冰糖红枣莲子银耳羹的做法

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冰糖红枣莲子银耳羹

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想要补充胶原蛋白试着吃了一个月的银耳羹真的减少了掉头发的数量指甲也比之前硬了一点但是银耳羹不可以隔夜吃会影响造血机制总觉得还是需要食补哪怕再昂贵的护肤品也没办法调理身体胶原蛋白液也喝过但是抵不上银耳羹的效果

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30–60分钟 | 切墩(初级)

银耳 1朵

、

红枣适量

、

莲子适量

、

黄冰糖适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将准备好的莲子和银耳泡至2个小时。我用的是丑耳这个是切了一半发现陪拍照才拍的… 实际泡完之后的银耳要大很多
步骤2/6 点击查看大图
泡好的银耳切碎。很多人会跳过这步直接掰开就放到锅里但剁碎之后其实更容易熬出胶质
步骤3/6 点击查看大图
剁碎的银耳和莲子放到砂锅里
步骤4/6 点击查看大图
添水。水量要没过银耳和莲子可是多放一些
步骤5/6 点击查看大图
开锅后转小火。小火熬制半小时后加入冰糖我加的是黄冰糖黄冰糖的味道更好冰糖化一化然后加入洗干净的红枣和枸杞继续熬制
最后一步点击查看大图
继续熬制半小时后关火。后半小时要勤看看适当用汤勺搅拌免得糊锅。出锅后如果觉得冰糖不够可以加点蜂蜜

小贴士

小心糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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