红烧鸡爪
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烹饪步骤
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步骤1/4
将鸡爪洗净，剪掉指甲
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步骤2/4
加水，姜，葱，料酒，八角，将鸡爪汆熟
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步骤3/4
将汆熟的鸡爪放在冷水下冲洗干净，没有浮沫。
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最后一步
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热锅加油，油7成热然后放冰糖炒糖色。炒糖色用小火。等冰糖完全融化加入姜香料鸡爪翻炒。再加入老抽生抽料酒即可。加入适量水，翻炒至汤汁无为止便可出锅啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
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