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大盘鸡的做法

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大盘鸡

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 250g

、

土豆 2个

、

西红柿 1个

、

洋葱 1个

、

手擀粉一袋

、

青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉洗净切块
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉放锅里倒水，水量没过鸡肉，放入大调料八角、桂皮、姜片、干辣椒、大葱段开始煮，水快沸腾是掠去白色泡沫。
步骤3/8 点击查看大图
土豆洗净去皮，切块放水里备用；
步骤4/8 点击查看大图
热锅倒油，放几粒花椒、生姜片、大蒜炸出香味，放点黄冰糖，倒入捞出的鸡肉开始翻炒，倒入生抽、老抽、撒点盐。
步骤5/8 点击查看大图
在锅里倒入冷水盖上锅盖开始炖；
步骤6/8 点击查看大图
十分钟左右倒入土豆块，接着炖
步骤7/8 点击查看大图
土豆快熟时，切一个西红柿和一个洋葱放进去
最后一步点击查看大图
十分钟左右放入手擀粉，翻炒几下，放入青椒、大葱，放点鸡精，就可以出锅喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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