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肉松香肠面包的做法

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肉松香肠面包

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面团（可参考我的椰蓉面包面团和法） 1个

、

香肠 6条

、

芝士碎适量

、

肉松适量

、

香葱碎适量

、

沙拉酱适量

、

鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备原材料。原谅孕妇的记忆力比较差-_-#拍完一张发现少了原材料的照片，就又补了一张照片，芝士和葱都是要碎的。面团和法可以参照我上传的椰蓉面包面团和法，所有面包的面团和法是一样的，就是口味自己变换啦。
步骤2/8 点击查看大图
发酵面团，发酵至两倍大。我用的长帝烤箱，60度发酵40分钟。
步骤3/8 点击查看大图
把发酵好的面团分成六份，三份正好是一烤盘的量。
步骤4/8 点击查看大图
把小面团擀开，把香肠卷进去。
步骤5/8 点击查看大图
用刀切开（注意：切开香肠就可，不要把下端的面切断），然后一左一右摆好。
步骤6/8 点击查看大图
摆入烤盘中进行二次发酵。这回发酵用20～30分钟就可以。
步骤7/8 点击查看大图
发酵好后，取出，依次刷上蛋液，撒上肉松、芝士碎、沙拉酱、葱花（在此期间可以预热烤箱：长帝烤箱，180度预热10分钟，节省时间啦）。
最后一步点击查看大图
最后一步烤制。180度，中层，烤30分钟。出炉^_^

小贴士

和面团时要用鸡蛋，打碎鸡蛋留出些鸡蛋液就可以了，鸡蛋液是刷面包表面用的，用不了多少，留一点就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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