油炸素丸子
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
胡萝卜
一根
、
香菜
5根
、
火腿肠
一根
、
花椒粉
适量
、
孜然粉
适量
、
盐
适量
、
面粉
慢慢加,加到可以捏成球
、
淀粉
1勺
、
油
超过丸子高度
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1,准备材料:胡萝卜切细丝,香菜切碎,火腿切碎
-
步骤2/3
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2,和面粉,淀粉,没经验的人可以慢慢加,一直加到丸子可以捏成形,不散
-
最后一步
点击查看大图
3,热油,油量尽量超过丸子的高度,7层热时一个一个把捏好的丸子放入锅内,丸子要炸的金黄,外脆里嫩才最好吃。
小贴士
待油热到7成,下锅,小火炸,炸到表皮金黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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