油炸素丸子的做法

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油炸素丸子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜一根

、

香菜 5根

、

火腿肠一根

、

花椒粉适量

、

孜然粉适量

、

盐适量

、

面粉慢慢加，加到可以捏成球

、

淀粉 1勺

、

油超过丸子高度

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1，准备材料:胡萝卜切细丝，香菜切碎，火腿切碎
步骤2/3 点击查看大图
2，和面粉，淀粉，没经验的人可以慢慢加，一直加到丸子可以捏成形，不散
最后一步点击查看大图
3，热油，油量尽量超过丸子的高度，7层热时一个一个把捏好的丸子放入锅内，丸子要炸的金黄，外脆里嫩才最好吃。

小贴士

待油热到7成，下锅，小火炸，炸到表皮金黄

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发布于 2016-07-24

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