柠檬酸辣鸡爪
在家闲着无聊,看见有鸡爪和柠檬留做起来了,味道还不错。
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步骤1/11
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鸡爪去指甲,切小块,冲洗干净血水!
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步骤2/11
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冷水下锅,同时加入料酒和姜片,大火烧开后,转小火煮13分钟,如果要吃软就多煮5分钟。
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步骤3/11
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西芹,胡萝卜,辣椒,洋葱切丝。
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步骤4/11
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柠檬对半切开!
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步骤5/11
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煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净,然后放入冰块水,让其自行冷却,这样会很脆!
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步骤6/11
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柠檬切几片,连同所有的材料一起放入一个大的容器,盐巴,味精,胡椒粉也一起放!
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步骤7/11
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把冷却好的鸡爪一起放进去!
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步骤8/11
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用筷子搅拌均匀,然后柠柠檬汁进去,先柠三个,戴一次性手套,搓一会,让其入味。
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步骤9/11
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然后倒入凉白开,记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐,看看够不够味道,自己慢慢试试,慢慢调。
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步骤10/11
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如果觉得味道够了,就盖好盖子,放入冰箱,1天这样,OK啦。如果2天更好吃哦。盐,柠檬汁要放多点,不然不入味!
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最后一步
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OK啦
柠檬一定要舍得放!不然不入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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