牛油果皮蛋莎莎酱
牛油果和皮蛋最近很是喜爱，两者都有种难以用语言形容的香腻，今天自己做了一份玉米片，就想着做一份莎莎酱做配搭，把皮蛋和牛油果结合了一下，没想到傻瓜的做法经验有出奇的香气，分享给热爱美食的伙伴们
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步骤1/6
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把番茄去心，因为酱料不想要太多的水分，只需要表面一层就够了，切丁
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步骤2/6
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把番茄洋葱切丁，香菜切末，比例是3:2:1，比例也可以根据口味适当调整，如果喜欢吃辣的朋友也可以加0.5配比的小辣椒
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步骤3/6
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牛油果对半切开，捣成泥，加入少许柠檬汁
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步骤4/6
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皮蛋切开，去除中间最软的部分，防止成品颜色过深，其余的皮蛋切成小丁
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步骤5/6
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接下来把所有准备好的食材混合，加入少许的海盐和黑胡椒拌匀（切记搅拌过度，影响成品视觉感）
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最后一步
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大功告成，和玉米片，吐司片，法棍，馒头片，都是很好的配搭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-24
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