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红色恋人---鸡尾酒果冻的做法

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红色恋人---鸡尾酒果冻

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因为大宝喜欢美丽的鸡尾酒颜色，所以给她想要的。

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1小时以上 | 配菜(中级)

草莓鸡尾酒半高脚杯

、

现榨柠檬水半杯

、

吉利丁粉 10g

、

提子 1颗

、

蓝莓 3颗

、

玫瑰花瓣八、九瓣

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
称量出半高脚杯鸡尾酒。
步骤3/9 点击查看大图
鸡尾酒放入白砂糖微沸，搅拌，待糖化后关火。放入冷水泡匀的吉利丁液。
步骤4/9 点击查看大图
拌匀，坐冰水冷却。
步骤5/9 点击查看大图
倒入杯中，放入提子，蓝莓，倾斜，放入冰箱冷藏。
步骤6/9 点击查看大图
红色部分凝结后用相同的办法制作透明部分，撒入花瓣。
步骤7/9 点击查看大图
都冷藏凝结后就可品尝了！
步骤8/9 点击查看大图
美美哒！
最后一步点击查看大图
再看看。

小贴士

红色部分一定要凝结后再倒入完全冷却的柠檬汁，否则会混色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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